लेसिथिन उत्पादन प्रक्रिया

लेसिथिन उत्पादन प्रक्रिया

लेसितिण उत्पादन आमतौर पर निम्नलिखित प्रक्रियाओं का उपयोग करता है:

1. इथेनॉल निष्कर्षण: सिद्धांत है कि लेसिथिन इथेनॉल में घुलनशील है, और अन्य फॉस्फोलिपिड्स: मस्तिष्क फॉस्फोलिपिड्स और इनोसिटोल फॉस्फोलिपिड्स इथेनॉल में अघुलनशील हैं।

2. स्तरित स्तंभ विश्लेषण विधि: सिद्धांत यह है कि सोखना मस्तिष्क फॉस्फोलिपिड, इनोसिटोल फॉस्फोलिपिड और लेसिथिन के लिए अलग सोखना क्षमता है।

3. सीओ 2 सुपरक्रिटिकल एक्सट्रैक्शन: सिद्धांत असामान्य संतुलन व्यवहार और सुपरक्रिटिकल पॉइंट सीओ 2 और लेसितिण का स्थानांतरण प्रदर्शन है। बदलते तापमान और दबाव में विभिन्न घटकों को अलग किया जाता है।

4. झिल्ली जुदाई विधि: सिद्धांत अलग करने के लिए अलग-अलग सॉल्वैंट्स में अलग-अलग आणविक द्रव्यमान बनाने के लिए अलग-अलग लेसितिण, मस्तिष्क फॉस्फोलिपिड, और इनोसिटॉल फॉस्फोलिपिड का उपयोग करना है, जैसे कि पॉलीप्रोपाइलीन के माध्यम से इथेन-इसोप्रोपेनॉल के मिश्रित समाधान में भंग फॉस्फोलिपिड समाधान का उपयोग करना। झिल्ली, लेसितिण सामग्री को 25% से 51% तक बढ़ाया जा सकता है, और झिल्ली के माध्यम से बहने वाले समाधान को फिर से प्राप्त और पुनर्प्राप्त किया जा सकता है, जो लेसितिण की शुद्धता में काफी सुधार कर सकता है। हालांकि, यह विधि बहुत परिपक्व नहीं है और समान आणविक भार के साथ घटकों को अलग नहीं कर सकती है। वर्तमान में प्रयोगशालाओं तक सीमित है।