सादा उबला हुआ पानी, जिसे ठंडा सफेद पानी भी कहा जाता है, क्षारीय पानी है जिसे लोग दैनिक जीवन में सबसे अधिक पीते हैं। यह हल्का और बेस्वाद है, बेहद आम है, लेकिन मानव शरीर के शारीरिक तंत्र पर एक बहुत महत्वपूर्ण कंडीशनिंग प्रभाव पड़ता है। सुबह खाली पेट एक गिलास गर्म सादा पानी पीना शरीर के लिए बिना किसी नुकसान के अच्छा होता है।
सादा पानी तीन दिन से अधिक समय के बाद पीने के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि पानी बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो यह नाइट्राइट का उत्पादन करने के लिए बैक्टीरिया से संक्रमित होगा।