खमीर प्रजनन विधियों को दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है: अलैंगिक प्रजनन और यौन प्रजनन।
अलैंगिक प्रजनन में शामिल हैं: नवोदित, विखंडन, और कली विभाजन।
यौन प्रजनन: ascospores।
नवोदित: यह खमीर के लिए मुख्य तरीका है अलैंगिक पुन: पेश है । परिपक्व खमीर सेल पहले एक छोटी सी कली बढ़ता है। कली सेल एक निश्चित सीमा तक बढ़ता है, मातृ कोशिका से दूर हो जाता है और बढ़ता रहता है, और फिर एक नया व्यक्ति बनाता है। एक छोर पर अंकुरण होते हैं, दोनों सिरों पर अंकुरण होता है, तीन सिरों पर अंकुरण होता है और कई सिरों पर अंकुरण होता है।
विखंडन: बैक्टीरिया की तरह कुछ प्रकार के खमीर, क्षैतिज कोशिका विभाजन के माध्यम से पुन: पेश करते हैं।
कली दरार: मां सेल हमेशा एक छोर पर कली और कली के आधार पर एक पट रूपों । बेटी की कोशिकाएं बोतल के आकार की होती हैं। इस तरह से दुर्लभ है।
Ascospores: जब पोषण की स्थिति अच्छी नहीं होती है, तो यौन प्रजनन करने वाले कुछ खमीर बीजाणु (आम तौर पर चार) बन जाएंगे, और जब स्थितियां सही होती हैं तो वे अंकुरित हो जाएंगे। कैंडिडा (या कैंडिडा, कैंडिडा) जैसे कुछ यीस्ट यौन रूप से पुन: पेश नहीं कर सकते हैं।