कार्बोनिल यौगिक कार्बोनिल समूहों वाले यौगिकों के एक वर्ग को संदर्भित करते हैं। पर्यावरण के आधार पर, कार्बोनिल यौगिकों का उल्लेख हो सकता है: एल्डिहाइड, कीटोन्स, कार्बोक्जिलिक एसिड और कार्बोक्जिलिक एसिड डेरिवेटिव (एसिड एनहाइड्राइड्स, एसिड हैलाइड्स, एमाइड्स, एस्टर, आदि सहित) का सामूहिक नाम।
