गर्मी हस्तांतरण की परिभाषा
हीट ट्रांसफर का तात्पर्य तापमान अंतर के कारण ऊर्जा के हस्तांतरण से है, जिसे हीट ट्रांसफर भी कहा जाता है। ऊष्मप्रवैगिकी के दूसरे नियम के अनुसार, जब भी तापमान में अंतर होता है, तो ऊष्मा को उच्च तापमान से निम्न तापमान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए। इसलिए, गर्मी हस्तांतरण प्रकृति और इंजीनियरिंग प्रौद्योगिकी में एक बहुत ही सामान्य हस्तांतरण घटना है। चाहे ऊर्जा, एयरोस्पेस, रसायन, बिजली, धातु विज्ञान, मशीनरी, निर्माण और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों में, या कृषि, पर्यावरण संरक्षण और अन्य क्षेत्रों में, गर्मी हस्तांतरण से संबंधित कई मुद्दे हैं।