अम्लता नियामक का परिचय

अम्लता नियामक का परिचय

अम्लता नियामक वे पदार्थ हैं जिनका उपयोग भोजन के पीएच को बनाए रखने या बदलने के लिए किया जाता है

. यह मुख्य रूप से भोजन के लिए आवश्यक बफरिंग प्रभाव वाले सभी एसिडिफायर, क्षार और लवण को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है।